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制作:長崎ケーブルメディア
©長崎ケーブルメディア
長崎県東彼杵町の抱星窯(ほうせいがま)は、小玉健策、恭子夫妻が営む工房だ。星がきれいな山間に窯を持ち、織部焼のような緑が美しい器を作る。その器に料理を作るのは料理家のオイさん。 器にぴったりな中華料理のメニューを作った。
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