けーぶるにっぽん彩・JAPAN　信長も愛した？赤こんにゃく|おすすめ番組/おすすめ動画｜satonoka

閉じる

番組を探す

カテゴリで選ぶ

閉じる

番組表・フライヤー

番組表

フライヤー

おすすめ ▲▼

特集／シリーズ／オリジナル

おすすめ番組／おすすめ動画

satonokaについて ▲▼

satonokaとは?

satonokaを見るには

4K放送とは?

ご意見・ご感想

カテゴリ ▲▼

ミステリー

ドキュメンタリー

お祭り・イベント

紀行・風景

スポーツ・アウトドア

情報・ニュース

バラエティ

映画・ドラマ

人物・歴史

詳しく番組を探す

けーぶるにっぽん彩・JAPAN　信長も愛した？赤こんにゃく
制作：ZTV

ドキュメンタリー

©JCTA

戦国武将織田信長が、安土城を築いた滋賀県近江八幡市。ここには他の地域とは違った色をした食材、「赤こんにゃく」がある。八幡こんにゃくとも呼ばれる赤こんにゃくは、古くから八幡の食卓を豊かに彩ってきた。色にまつわる言い伝えや製造工程、赤こんにゃくを使った料理など、地元に息づく食文化を探訪する。