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魚芸人道 ととメシ #38 カツオ料理
制作：長崎ケーブルメディア
©長崎ケーブルメディア
「魚芸人道 ととメシ」は“魚料理に特化した”料理番組です！日本さかな検定“ととけん”準1級の資格を持つ芸人 長崎亭キヨちゃんぽんと、人気居酒屋「コバチ」の店主 辻竜太さん２人が旬の魚料理を“お笑い”も交えて作ります！魚を愛する男たちが作る絶品魚料理の数々。その作り方や今さら聞けない魚料理の基本も教えます。今回はカツオの漬けとカツオカツを作ります。