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教えて！さいとう博士 ～越後製菓 おいしさの秘密～
制作：©2023エヌ・シィ・ティ
エヌ・シィ・ティ
身の回りにある、あんな事やこんな事！「前から知っているけど詳しく見てみると新たな発見！」そんな経験はありませんか？この番組は長岡技術科学大学大学院 教授の「さいとう博士」が様々なことを楽しく教えてくれる番組です！
今回のテーマは「越後製菓 おいしさの秘密！」口に入れるとふわっと溶ける・・・やみつきになる食感のお菓子「ふんわり名人」の秘密にせまります。
出演：斎藤秀俊(長岡技術科学大学大学院教授)／小林康弘（越後製菓㈱取締役片貝工場長）／小学校5年生 3人