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新プライド～富山の仕事人～　#72　みそ造り職人宮本晃裕
制作：ケーブルテレビ富山

ドキュメンタリー

魚津市の宮津地区にある宮本みそ店。店主の宮本晃裕（４４）は、２２歳で祖父母が営むみそ屋に入り造り方を学んだ。みそ造りに欠かせない米こうじは、健康や美容に効果的として近年注目が集まっている。宮本は、手間を惜しまず丁寧に作られる米こうじの良さを多くの人に伝えたいと、新たなチャレンジも始めた。地元の人々に必要とされるみそ屋になりたいと願う、宮本のプライドに迫る。

出演：みそ造り職人宮本晃裕

新プライド～富山の仕事人～ #72 みそ造り職人 宮本晃裕 制作：ケーブルテレビ富山

新プライド～富山の仕事人～　#72　みそ造り職人宮本晃裕
制作：ケーブルテレビ富山